京都人はどこでランチを食べるのか
十五
蕎麦 1500円
そのまま食べて、めんつゆにつけて食べて、薄口醤油をかけて食べる、店主が提案する3種類の楽しみ方がありました。
しっかりしたおいしいお蕎麦で、量もたっぷりありましたので満足しました。
そば湯側に薬味やつゆを入れるタイプだったので調整できて濃すぎないそば湯を楽しむことができました。
・蕎麦が好きで結構色々食べてきましたが、また絶対食べに来たい蕎麦でした。分かりにくい隠れ家的なお店のロケーション、蕎麦と蕎麦がきしかないお店、注文を受けてから蕎麦を打つというこだわり全てワクワクしました。
◆十五ってどんなところ?
・近くにコインパーキングがあります。ブーブーパーク銀閣寺第4駐車場が至近です。
・カウンター7席のみでした。常連のような方と若い観光客のような方の二組おられました。
・店主はお忙しそうでしたが、初めての来店であると分かるとキチンと食べ方など説明してくださいました。
・店内も店外も掲示物や看板がほとんどないのでここに蕎麦屋があると知らないとたどり着けないと思います。
・店主が1人でやっておられて注文を受けてから蕎麦を打って出来たてを出すお店です。タイミングが悪ければ、中々厨房から出て来られないと思いますがそこは理解して待ちましょう。
・ミシュランガイド、ビブグルマン選出店です。
・支払い方法は現金のみでした。
◆お店の情報
十五
京都市左京区浄土寺上南田町71-6
▼食べログ
▼関連ツイート
十五
蕎麦 1500円
そのまま食べて、めんつゆにつけて食べて、薄口醤油をかけて食べる、店主が提案する3種類の楽しみ方がありました。
しっかりしたおいしいお蕎麦で、量もたっぷりありましたので満足しました。
そば湯側に薬味やつゆを入れるタイプだったので調整できて濃すぎないそば湯を楽しむことができました。
・蕎麦が好きで結構色々食べてきましたが、また絶対食べに来たい蕎麦でした。分かりにくい隠れ家的なお店のロケーション、蕎麦と蕎麦がきしかないお店、注文を受けてから蕎麦を打つというこだわり全てワクワクしました。
◆十五ってどんなところ?
・近くにコインパーキングがあります。ブーブーパーク銀閣寺第4駐車場が至近です。
・カウンター7席のみでした。常連のような方と若い観光客のような方の二組おられました。
・店主はお忙しそうでしたが、初めての来店であると分かるとキチンと食べ方など説明してくださいました。
・店内も店外も掲示物や看板がほとんどないのでここに蕎麦屋があると知らないとたどり着けないと思います。
・店主が1人でやっておられて注文を受けてから蕎麦を打って出来たてを出すお店です。タイミングが悪ければ、中々厨房から出て来られないと思いますがそこは理解して待ちましょう。
・ミシュランガイド、ビブグルマン選出店です。
・支払い方法は現金のみでした。
◆お店の情報
十五
京都市左京区浄土寺上南田町71-6
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▼関連ツイート
十割五立
— 知見 和典 (@kazunori_c) March 28, 2018
注文を受けてから打う蕎麦。
〝麺〟に特化し、ひたすら〝麺〟を楽しむ。それは作り手、食べ手共に。
十五@哲学の道。 pic.twitter.com/bCLsxp0CT5
京都の元田中にある「十五」へ。
— mackee04 🐟+🍚=🍣 (@magic_mackee) December 22, 2021
メニューは蕎麦と蕎麦がきだけという超シンプルなお店。
蕎麦を頼むと大皿に盛られた蕎麦のその太さに驚く。普通の蕎麦の数倍は太い。重量感がありざらっとした食感とむっちりした噛みごたえ。とにかく力強い。蕎麦だけでこんなに満腹感を得られたのは初めてだった。 pic.twitter.com/VyDefdZM8I
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